大分県別府湾のホテル・温泉宿【グランヴィリオホテル別府湾 和蔵】レストラン

【夕食個別メニュー】おおいた和牛の蒸ししゃぶ

料理長厳選おおいた和牛の豊かな風味をお楽しみください。

【夕食個別メニュー】鱧ときのこの小鍋仕立て

大分県産の鱧をあっさりとした吸い物仕立ての鍋にしました。

【夕食バイキングメニュー】豊後鶏のトマトソース

大分県産豊後鶏のソテーを爽やかな酸味のあるトマトソースと合わせた一品です。

【夕食バイキングメニュー】奥豊後豚のローストポーク

大分県産奥豊後豚を低温調理でしっとりジューシーに仕上げました。

【朝食】りゅうきゅう丼

りゅうきゅう丼は大分県の郷土料理です。
甘辛い味付けと、とろりとした食感がやみつきになる一品です。
ご自身で盛り付けれますので、オリジナルのりゅうきゅう丼を作り、お召しあがりください。

【朝食】とり天

実演コーナーについに大分名物とり天を提供開始しました。
カリカリの衣にふっくらとした鶏が病みつきになる逸品です。
塩を3種ご用意しておりますので、お好みの物でお召し上がりください。